Pełne angielskie śniadanie

Rozgrzej płaską płytę grillową na małym ogniu, na 2 palikach/płomieniach, jeśli się zmieści, i lekko pędzel olejem z oliwek.

Najpierw smaż kiełbaski. Dodaj kiełbaski na gorącą płytę grillową/na najchłodniejszą część, jeśli taka istnieje, i pozwól im gotować się powoli przez około 15-20 minut, obracając od czasu do czasu, aż się zeszlachtują. Po pierwszych 10 minutach zwiększ ogień do średniego przed rozpoczęciem gotowania pozostałych składników. Jeśli brakuje Ci miejsca, całkowicie ugotuj kiełbaski i trzymaj je na ciepło na talerzu w piekarniku.

Zrób kilka małych nacięć na tłustej krawędzi bekonu. Umieść beton bezpośrednio na płytę grillową i smaż przez 2-4 minuty z każdej strony lub do osiągnięcia pożądanego stopnia chrupkości. Podobnie jak kiełbaski, ugotowany beton można trzymać na ciepło na talerzu w piekarniku.

W przypadku grzybów, oczyść je pędzlem do ciasta, aby usunąć brud, i przycięj trzonek do poziomu kapelusza. Dopraw solą i pieprzem i skrop odrobinę oleju z oliwek. Umieść trzonkiem do góry na płytę grillową i gotuj przez 1-2 minuty, zanim odwrócisz i będziesz gotować przez kolejne 3-4 minuty. Unikaj zbyt częstego przesuwania grzybów podczas gotowania, ponieważ uwalnia to naturalne soki, czyniąc je matowymi.

W przypadku pomidorów, pokrój pomidory przez środek/lub na pół wzdłużnie, jeśli używasz pomidorów śliwkowych, i małym, ostrym nożem usuń zielone "oko". Dopraw solą i pieprzem i skrop odrobinę oleju z oliwek. Umieść stronę cięcia w dół na płytę grillową i gotuj bez ruszania przez 2 minuty. Delikatnie odwróć i dopraw ponownie. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż będą miękkie, ale wciąż zachowujące kształt.

W przypadku czarnej kiszki, pokrój czarną kiśkę na 3-4 plastry i usuń skórkę. Umieść na płytę grillową i smaż przez 1½-2 minuty z każdej strony, aż będzie lekko chrupka.

W przypadku "prawdziwego" chleba smażonego najlepiej gotować go w osobnej patelni. Idealnie jest użyć chleba sprzed kilku dni. Rozgrzej patelnię do średniej temperatury i pokryj jej dno olejem. Dodaj chleb i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie chrupki i złocisty. Jeśli patelnia stanie się zbyt sucha, dodaj odrobinę więcej oleju. Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj kawałek masła po odwróceniu plasterka.

W przypadku smażonych jajek, rozbij jajko bezpośrednio do patelni z chlebem smażonym i zostaw na 30 sekund. Dodaj spory kawałek masła i delikatnie polej jajko masłem, gdy się rozpuści. Gotuj do pożądanego stadium, dopraw solą i pieprzem i delikatnie wyjmij łyżką do ryb.

Gdy wszystkie składniki są ugotowane, podaj na ciepłych talerzach i czerpij przyjemność natychmiast, dodając sporą ilość ketchupu pomidorowego lub brązowego sosu.