Strona główna › Przepisy › Desery › Granita z melona kantaloupa i czarnym pieprzem
Granita z melona kantaloupa i czarnym pieprzem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/2 szklanki cukru
- 2 funty melona, bez skórki i nasion, pokrojone na kawałki
- 1/4 szklanki Muscat de Beaumes de Venise lub innego słodkiego wina deserowego
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, plus grubo mielony do podania
Sposób przygotowania
Zmiksuj w blenderze melona, cukier, muszkat i 1/4 łyżeczki pieprzu do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do płytkiego naczynia żaroodpornego i zamrażaj aż do momentu, gdy krawędzie zaczną się zamarzać, około 30 minut.
Przy użyciu widelca skrob masę, aby rozbić zamrożone części. Zamrażaj, skrobiąc i rozbijając co 20–30 minut, aż masa będzie przypominać puszystą tarą lód, przez 2–4 godziny. Podawaj granitę posypaną grubo zmielonym pieprzem.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Granitę można przygotować 3 dni wcześniej. Przykryj folią plastikową i przechowuj w zamrażalce. Skrob przed podaniem.