Strona główna › Przepisy › Śniadania › Granola kokosowa ze słoną nutą
Granola kokosowa ze słoną nutą
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa soli koszeru
- 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
- 2/3 szlanki nektaru z agawy
- 1/2 szlanki topionego oleju kokosowego
- 3 1/2 szlanki owsa tradycyjnego (około 12 uncji)
- 2 1/2 szlanki niesłodzonego płatków kokosowych
- 2 szlanki orzechów pekan, grubo posiekanych (około 8 uncji)
- 1 1/2 szlanki chrupkich płatków ryżowych
- 1/2 szlanki ziaren sezamu
- 1 duża białko jaja
Sposób przygotowania
Umieść półki w górnej i dolnej trzeciej części pieca; rozgrzej piekarnik do 300°F. Ubij nektarem z agawy i olejem w dużej misce. Dodaj owies, płatki kokosowe, orzechy pekan, płatki ryżowe, nasiona sezamu, sól i cynamon aż do połączenia.
Ubij białko jaja i 1 łyżkę stołową wody w małej misce. Dodaj do mieszaniny owsiowej i wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
Podziel mieszaninę owsiową między 2 wysmarowane pergaminem blachy do pieczenia. Piecz granolę, obracając blachy góra na dół i przód na tył oraz delikatnie mieszając w połowie czasu pieczenia, aż do złotawego koloru, 25–30 minut. Przenieś blachy na kratki do studzenia. Pozwól granoli ostygnąć przed przeniesieniem do szczelnych pojemników.
Granolę można przygotować z tygodniowym wyprzedzeniem; przechowuj szczelnie zakrytą w temperaturze pokojowej.