Strona główna › Przepisy › Sałatki › Grillowana sałata z kremem fraîche i awokado
🍽️
Sałatki
Grillowana sałata z kremem fraîche i awokado
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
- Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
- 1/2 szklanki crème fraîche
- Płatkowa sól morska (taka jak Maldon)
- 2 główki rzymskiej sałaty i/lub duże głowice czerwonej radicchio Treviso, połówione wzdłuż
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone, plus więcej
- 1 szklanka mizuny lub młodych liści gorczycy
- 1 awokado, pokrojone na cztery części
Sposób przygotowania
1
Przygotuj grill do temperatury średnio-wysokiej. Pędzelkiem nasmaruj strony cięcia sałaty łącznie 2 łyżkami oleju; przypraw solą koscher i pieprzem. Smaż sałatę, stroną cięcia do dołu, aż będzie lekko przypalona, około 2 minuty.
Wymieszaj mizunę z 1 łyżką oleju w średniej misce; przypraw solą koscher.
Nałóż crème fraîche na półmisek i wierzchem położy grillowaną sałatę i awokado; posyp mizuną. Polej sokiem z cytryny i dodatkowym olejem; przypraw solą morską i pieprzem.