Strona główna › Przepisy › Desery › Grillowane Brzoskwinie z Czarnym Pieprzem i Syropem Bazylii-Limonki
Grillowane Brzoskwinie z Czarnym Pieprzem i Syropem Bazylii-Limonki
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Olej roślinny (do grillowania)
- 1/4 szklanka świeżego soku z limonki
- 1/2 szklanka brązowego cukru, plus więcej do posypania
- 1/4 szklanka wody
- 1/4 szklanka liści bazylii, plus cienko pokrojona bazylia do dekoracji
- 4 duże brzoskwinie, podzielone na części i bez pestek
Sposób przygotowania
W rondelku na średnim ogniu połącz 1/2 szklanki brązowego cukru z wodą i mieszaj aż się rozpuści. Wyłącz ogień i dodaj sok z limonki oraz liście bazylii. Odstaw na co najmniej 15 minut lub do 1 godziny, następnie usuń liście bazylii.
Rozpal grilla lub rozgrzej patelę grillową na średnim ogniu; lekko namaść ruszt olejem.
Lekko posyp brzoskwinie brązowym cukrem i smaż stroną złamaną do dołu aż powstanę ciemnobrązowe ślady z grilla, około 2 minuty na każdą stronę. Przenieś brzoskwinie do misek i dopraw czarnym pieprzem. Polej syropem i posyp liśćmi bazylii, następnie podawaj.