Strona główna › Przepisy › Śniadania › Holenderskie naleśniki ze smalanką brązową
Holenderskie naleśniki ze smalanką brązową
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 duże jajka
- 1⁄4 łyżeczki soli kosher
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki mleka całego
- 4 łyżki stołowe (1/2 kostki) masła niesołonego
- 1/4 szklanki plus 1 łyżka stołowa cukru, podzielone
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 425°F. Stopić masło w średniej patelni żeliwnej lub żaroodpornej na średnim ogniu, mieszając często, aż masło się wypieniątko, a następnie rozjaśnieje (nie przypalaj), około 5 minut. Obracaj masło w patelni, aby pokryć ścianki naczynia, następnie przelej połowę do małej miski; odłóż na bok.
Zmieszaj w miksarze jajka, mąkę, mleko, sól i 1/4 szlanki cukru aż do uzyskania bladego, pieniącego się ciasta, około 1 minuty. Przelej ciasto do gorącej patelni, następnie przenieś do piekarnika i piecz aż do spuchnięcia i lekko zrumienienia, 15–20 minut.
Skrop zarezerwowanym brązowym masłem i posyp pozostałą 1 łyżką stołową cukru. Pokrój na kawałki i podawaj.