Strona główna › Przepisy › Przekąski › Jajka marynowane
🍽️
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 5
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 szklanka białego octu destylowanego
- 2 łyżki stołowe jasnego cukru trzcinowego
- 2 łyżki stołowe soli koszernickiej
- Jeden z poniższych w zależności od pożądanego koloru: 2 małe buraki, zetarte na tarce pudełkowej, 2 łyżki stołowe kurkumy mielonej, lub 1 szklanka jeż
- 6 jaj na twardo w skorupkach
Sposób przygotowania
1
Gotuj ocet, sól, brązowy cukier i 1 szklankę wody ze składnikiem do kolorowania w małym garnku na średnim ogniu, aż do gorąca. Zdejmij śledź z ognia.
Delikatnie postukaj jajka, aby pęknęła skorupka na całej powierzchni, ale pozostaw je nieuszkodzone. Ostrożnie dodaj jajka do śledziю i schładzaj przez co najmniej 8 godzin, aż do 3 dni.
Wyjmij jajka ze śledziю i obierz.