Strona główna › Przepisy › Desery › Ciastka z dżemem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżeczka Soli 2
- łyżeczka Proszku do Pieczenia 2
- szklanka Cukru 1
- Jajko 1
- Szklanka Mąki 4
- łyżeczka Cynamonu 1
- łyżka stołowa Wody 3
- szklanka melasy 1/2
- Szklanka Masła 1
- łyżka stołowa Proszku do pieczenia 2
- Łyżeczka Wanilii 1
- Szklanka Dżemu 2
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350 °F (180 °C) i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W mikserze stacjonarnym z trzepaczką utrzyj masło, białe cukier i jajko aż do połączenia, następnie dodaj melasę i wanilię i mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Po połączeniu dodaj mieszankę sody oczyszczonej z wodą i mieszaj przez kolejną minutę.
Połącz składniki suche; wymieszaj proszek do pieczenia, cynamon, mąkę i sól w osobnej misce, następnie dodaj do składników mokrych powoli, mieszając na małej prędkości aż do całkowitego połączenia i przecierając boki, aby upewnić się, że wszystko jest włączone. Ciasto powinno być łatwe do uformowania.
Porcjuj ciasto małą łyżeczką, uformuj kulki i umieść je na wyłożonej blasze do ciastek, spłaszcz je w dyski za pomocą mąki posypanej szklanki lub zwilżonej dłoni.
Umieść ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez co najmniej 10 minut.
Po wystudzeniu połącz ciastka w kanapki, rozprowadzając co najmniej dwie łyżeczki swojego ulubionego dżemu między dwoma ciastkami. Powtarzaj i ciesz się filiżanką herbaty.