Strona główna › Przepisy › Przekąski › Kanapka z tempeh "Boczkiem", Sałatą i Pomidorem
Kanapka z tempeh "Boczkiem", Sałatą i Pomidorem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 porcja Bekonowego Tempeh
- 2 szklanki pomidorów koktajlowych (około 10 uncji), połówione
- 2 łyżki stołowe zwykłego lub wegańskiego majonezu
- 4 plastry chleba na zakwasie, grillowane lub opiekane
- 1/2 dużego awokado, cienko pokrojone tuż przed podaniem
- 1/4 szklanki liści bazylii, grubo posiekane
- 2 świeże liście sałaty rzymskiej
Sposób przygotowania
Przygotuj marynację do Tempeh Bekonu w płytkim naczyniu, dodając pomidory razem z tempeh. Przykryj i chłódź przez co najmniej 2 godziny lub do 4 godzin.
Rozgrzej piekarnik do 400°F i wyłóż blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż tempeh na jednej połowie blachy, a pomidory na pozostałej połowie w jednolitej warstwie. Piecz, mieszając tempeh i polewając marynacją po 10 minutach, aż tempeh będzie chrupkie, a pomidory będą zmarszczone i słodkie, przez 30–33 minuty.
Podziel majonezy między 2 plasterki chleba. Włóż tempeh i pieczone pomidory. Ułóż plasterki awokado, bazylia i romainę, a następnie przykryj pozostałymi plasterkami chleba, aby zamknąć kanapkę.