Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Kapusta cytrynowa z miętą
🍽️
Wegetariańskie
Kapusta cytrynowa z miętą
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 5
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 szklanka świeżego soku z cytryny
- 2 łyżeczki soli kosher, plus więcej
- 1/4 szklanki suszonej mięty
- 1 średnia głowa kapusty (około 1 1/2 funta), połówkowana, bardzo cienko pokrojona
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, plus więcej
Sposób przygotowania
1
Połącz sok z cytryny i miętę w dużej misce. Dodaj kapustę i 2 łyżeczki soli.
Mieszaj kapustę rękoma przez kilka minut, uciskając, aby ją zmiękczyć (sok z cytryny i sól będą ją dalej miękcić, gdy będzie odpoczywać). Dodaj 1/4 szklanki oleju i ponownie wymieszaj, aby pokryć. Przykryj i schłodź co najmniej 2 godziny, do maksymalnie 12 godzin.
Przed podaniem spróbuj i dopraw solą do smaku, a następnie polej olejem.