Strona główna › Przepisy › Obiady › Klasyczne fasole pieczone w sosie BBQ
Klasyczne fasole pieczone w sosie BBQ
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 łyżki stołowe octu jabłkowego
- 3 łyżki stołowe syropu klonowego
- 1 łyżka stołowa ostrego sosu
- ¼ funta grubego bekonu pokrojonego w kostkę
- ½ dużej cebuli posiekanej
- 1 czerwonej papryki posiekanej
- 3 puszki (po 16 uncji) fasoli kidney
- ½ szklanki brązowego cukru
- 3 łyżki stołowe ketchupu
- 3 łyżki stołowe melasy
- 3 łyżki stołowe żółtego musztardu
- 2 łyżeczki przyprawy kreolskiej
Sposób przygotowania
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Umieść duży garnek holenderski lub żeliwny garnek na bezpośrednim ogniu i smaż bekon aż tłuszcz zacznie się topić. Dodaj cebulę i czerwoną paprykę i smaż aż zaczynają mięknąć, około 3-5 minut. Dodaj fasolę wraz z płynem z puszki i doprowadź do gotowania na małym ogniu.
Dodaj brązowy cukier, ketchup, ocet jabłkowy, syrop klonowy, melasę, musztardę, ostry sos i przyprawy creolskie i wymieszaj. Zamknij pokrywę i gotuj fasolę na małym ogniu aż płyn zagęści się, około 60 minut. Przykryj garnek i przenieś na chłodniejszą stronę grilla, następnie gotuj jeszcze 20-30 minut lub aż do uzyskania pożądanej miękkości.