Strona główna › Przepisy › Napoje › Koktajl z Mezkalem, Hibiskusem i Kolendą
Koktajl z Mezkalem, Hibiskusem i Kolendą
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki suszonych kwiatów hibiskusa
- 3 szklanki liści kolendry z młodymi łodygami, podzielone
- 1/2 szklanki mezcalu
- 1/4 szklanki świeżego soku z limonek
- Kwiatki kolendry lub gałązki (do podania)
Sposób przygotowania
Gotuj na małym ogniu 3 szklanki wody w średniej patelni. Zdejmij z ognia i dodaj hibiskusa; pozostaw do zaparzenia na 10 minut. Przesiej herbatę z hibiskusa do średniej miski; pozwól ostygnąć.
Gotuj na małym ogniu 1 szklankę wody w małej patelni. Dodaj cukier i gotuj, mieszając, aż się rozpuści. Zdejmij z ognia; dodaj 2 szklanki kolendry. Pozostaw do zaparzenia na 20 minut. Przesiej syrop do małej miski; pozwól ostygnąć.
Aby przygotować koktajl, zmiażdż pozostałą 1 szklankę kolendry w dużym dzbanie. Dodaj mezcal, sok z limonki, herbatę z hibiskusa i 1¼ szklanki syropu z kolendry i wymieszaj. Spróbuj i dodaj więcej syropu, jeśli chcesz, mając na uwadze, że smak będzie rozcieńczony, gdy dodasz lód.
Rozlej koktajl do szklanek wypełnionych lodem. Garniruj kwiatami kolendry.