Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Kremowa Wegańska Lasagna z Grzybami
Kremowa Wegańska Lasagna z Grzybami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- ,
- Oliwa z oliwek, olej z pestek winogron lub olej kokosowy, lub bulion warzywny do podsmażenia
- 16 uncji grzybów, posiekanych (możesz użyć mieszanki różnych grzybów)
- 1 łyżka stołowa tamari lub kokosowych aminokwasów
- 1 łyżeczka suszonych tymianku
- 3/4 szklanki surowych nerkowców, namoczonych na kilka godzin (najlepiej na noc), odcedzonych
- 1 szklanka bulion warzywny
- 2 garście szpinaku
- s brown rice version)",
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350ºF.
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy lub bulionu warzywnego na średnim ogniu. Gdy patelnia się rozgrzeje, dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny. Potrwa to około minutę. Dodaj grzyby, tamari i tymianek. Gotuj, mieszając co minutę lub около, przez 6 do 8 minut lub aż grzyby wypuszczą wodę i zacznie się tworzyć mały bulon.
Połącz orzechy nerkowca i bulion warzywny w blenderze wysokiej mocy i miksuj aż masa będzie całkowicie gładka. To może potrwać do 5 minut, w zależności od prędkości i mocy twojego blendera. Wlej sos z orzechów nerkowca do patelni z grzybami. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby sos się zagęścił, często mieszając. Dodaj szpinak i mieszaj przez kolejną minutę.
Przygotuj makaron do lasagny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Upewnij się, że zrobisz to po przygotowaniu sosu grzybowego, aby makaron nie leżał zbyt długo i nie zlepiał się.
Rozłóż trzecią część sosu marinara na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 8 na 11 cali. Dodaj warstwę makaronu. Przykryj makaron połową śmietanowego sosu grzybowego. Dodaj warstwę makaronu. Użyj kolejnej trzeciej części marinara, aby pokryć te makaron. Dodaj pozostały sos grzybowy. Dodaj ostatnią warstwę makaronu i przykryj ją pozostałym sosem marinara.
Przykryj lasagnę folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię, posyp wierzch odrobinę drożdży odżywczych, jeśli chcesz, i piecz przez kolejne 15 minut. Pozwól lasagnie odpocząć przez 5 minut przed podaniem.