Strona główna › Przepisy › Przekąski › Kremowy sos z fasoli pinto
Kremowy sos z fasoli pinto
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 3/4 łyżeczki soli kosher, plus więcej
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, plus więcej
- 1/3 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
- 1 puszka (415 g) fasoli pinto o niskiej zawartości sodu, spłukana i odcedzona
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 3 łyżki stołowe posiekanego czerwonego papryki słodkiej
- 3/4 łyżeczki chili w proszku
- 1 1/2 łyżeczki czerwonego octu winnego
- 1/4 łyżeczki suszonych oregano
Sposób przygotowania
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż aż będzie miękka, przez 4–5 minut. Dodaj fasolę, czosnek i paprykę i smaż, mieszając, aż będą miękkie i dokładnie rozgrzane, przez 4–5 minut. Dodaj chili i smaż aż będzie pachnące, przez około 1 minutę więcej.
Zmiksuj mieszaninę z fasolą, ocet, oregano, 3/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 szlanki wody w miksarce kuchennej, dodając wodę po łyżce stołowej w razie potrzeby, aż masa będzie gładka. Spróbuj i dostosuj przyprawy. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Dip z fasoli można przygotować 3 dni wcześniej. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.