Strona główna › Przepisy › Obiady › Krewetki Creole
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 14
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 duże cebule, drobno posiekane
- 1 szklanka drobno posiekanego selera (około 2 łodyg)
- 1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki wielkości ½ cala
- ½ zielonej papryki, pokrojonej na kawałki wielkości ½ cala
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 szklanki rosołu drobiowego
- 1 (28 uncji) puszka całych pomidorów, ocedzona i posiekana
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka zmielonego kminu
- 1 łyżeczka soli, lub do smaku
- 1½ funta dużych krewetek (około 32), obrane i pozbawione żyłki
- Dodatek: 1 szklanka ryżu na surowo, przygotowanego według instrukcji na opakowaniu, ale bez masła lub margaryny
Sposób przygotowania
1
W dużym, grubościennym garnku smaż czosnek, cebulę, seler i paprykę w oleju na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie. Dodaj pozostałe składniki poza krewetkami i gotuj na małym ogniu, bez pokrywy, przez 30 minut, aż sos się zgęstnieje. Włóż krewetki i gotuj, przykryty, na średnio wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż krewetki będą gotowe, około 5 minut.
2
Podawaj krewetki i sos na ugotowanym ryżu.