Strona główna › Przepisy › Obiady › Krewetki Scampi w Instant Pot
Krewetki Scampi w Instant Pot
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżeczki soli kosher
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki suchego białego wina
- 1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- 1 1/2 funta dużych krewetek, obrane, oczyszczone
- 6 łyżek stołowych masła niezosalonego
- Instant Pot
Sposób przygotowania
Wymieszaj krewetki, wino i czosnek w naczyniu urządzenia; dopraw solą i pieprzem. Zamknij pokrywę, upewniając się, że zawór uwalniania pary jest w prawidłowej pozycji zamkniętej. Wybierz "Ręczne" i ustaw program na 1 minutę przy wysokim ciśnieniu.
Gdy tylko upłynie wyznaczony czas, wyłącz urządzenie, wykonaj "Szybkie uwalnianie" pary i otwórz pokrywę. Krewetki powinny być nieprzezroczyste na całej powierzchni. Za pomocą cedzaka przełóż krewetki do średniej miski, zostawiając sok.
Wybierz "Smażenie" i gotuj na małym ogniu płyn aż zmniejszy się o połowę, około 6 minut. Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści i włączy do sosu, a sos się zagęści. Wróć krewetkami do garnka, dodaj pietruszką i sok z cytryny, wymieszaj. Przełóż na półmisek do podania.