Strona główna › Przepisy › Obiady › Kulki Ryżu Z Nadzieniem Ze Łososia (Onigiri)
Kulki Ryżu Z Nadzieniem Ze Łososia (Onigiri)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłego ugotowanego ryżu
- 4 łyżeczki gotowego łososia świeżego lub konserwowego w płatkach
- 2 arkusze nori, połówione
Sposób przygotowania
W płytkiej misce rozpuść sól w szklance wody. Namocz ręce w słonej wodzie, następnie weź 1/4 szklanki ryżu. Kształtuj ryż w ręce, tworząc mały, gruby trójkąt, a następnie kciukiem utwórz wgłębienie w środku. Umieść łyżeczkę łososia w wgłębieniu, lekko namocz ponownie ręce i przytul ryż nad wgłębieniem, aby osłonić łososia. Powtórz czynność, aby utworzyć 3 kolejne kulki ryżu.
Dokładnie osusz ręce. Ze szpiczastym końcem trójkąta ryżu skierowanym do sufitu, owińj nori wokół dna każdego trójkąta, pozostawiając szpic widoczny między otwartymi końcami nori. Jedz od razu lub spakuj do lunchboxa na później.
Yaki Onigiri (Grillowane kulki ryżu): Te kulki ryżu nie mają wypełnienia ani nori. Zamiast tego, po kompaktnym uformowaniu, są smarowane sosem sojowym lub miso i pieką się do momentu, aż staną się chrupiące i żuchwate na zewnątrz i miękkie w środku. Gdy się pieką (lub grillują), równomiernie skrop obie strony każdego trójkąta łyżeczką sosu sojowego lub smaruj łyżeczką białego miso. Piecz, odwracając raz, do momentu, aż obie strony będą bardzo brązowe. Nie pozwól im się spalić; szczególnie uważaj na miso, które może się szybko spalić. Te onigiri są pyszne na gorąco.