Strona główna › Przepisy › Obiady › Kurze wrapy na płaskim chlebie z humusem i jogurtem
Kurze wrapy na płaskim chlebie z humusem i jogurtem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżeczka soli kosher
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 funt mięsa z piersi lub ud kurczaka bez kości i skóry, pokrojony w cienkie plastry
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek, plus dodatkowo do podania
- 3 mini ogórki beznasiienne, pokrojone na 1/4" monety (około 8 uncji)
- 1 duży pomidor, pokrojony na 1/2" kostki (około 12 uncji)
- 1 (10-uncjowy) opakowanie hummusu
- 1 szklanka naturalnego niesłodzonego jogurtu (greckiego lub zwykłego)
- 1/4 szklanki liści pietruszki (opcjonalnie)
- 4 pity
- Kliny cytryny i płatkowa sól morska (do podania)
Sposób przygotowania
Wymieszaj kurczaka z kminkiem, sola koscher i pieprzem w średniej misce. Rozgrzej 1 łyżkę stołową oleju na dużej patelni na wysokim ogniu. Dodaj mieszaninę kurczaka i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie lekko zrumieniony i całkowicie ugotowany, około 5 minut. Przenieś do miski do podania.
Tymczasem rozgrzej grill. Podziel ogórki i pomidora pomiędzy małe miski do podania. Przełóż hummus i jogurt do osobnych mis do podania. Grilluj pitiasy dopóki nie będą nagrzane, około 2 minut.
Podawaj kurczaka, ogórki, pomidora, hummus, jogurt i natką pietruszki, jeśli będziesz jej używać, wraz z klińmi cytryny, solą morską i dodatkowo olejem na boku, aby każdy mógł samodzielnie złożyć swoje chlebki pita według swojego gustu.