Strona główna › Przepisy › Desery › Šúĺlance s Makom - Kluski z makiem
Šúĺlance s Makom - Kluski z makiem
Šúĺlance s Makom najlepiej smakuje jako deser, Popołudniowy smakołyk lub świąteczne danie. Dobrze łączy się z gorącą herbatą, kompotem owocowym, a nawet dolewką kwaśnej śmietany, aby uzyskać dodatkowy akcent bogactwa.
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Ziemniaki 700g
- Masło 100g
- Szczypta Soli
- Cukier puder 100g
- Mąka zwyczajna 300g
- Mąka maślanka 100g
- Mielone nasiona maku 150g
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie Ziemniaków
Gotuj ziemniaki w łupinkach, aż do miękkości.
Pozwól im całkowicie ostygnąć (najlepiej przez noc), następnie obierz i utłucz je drobno.
2. Przygotowanie Ciasta
W misce połącz tłuczone ziemniaki, mąkę, kaszę manną i sól.
Zagniataj mieszaninę, aż otrzymasz gładkie, nie kleiste ciasto.
3. Kształtowanie Klusek
Podziel ciasto na porcje i zroluj każdą w cienki wąż (o średnicy około 1,5 cm).
Pokrój na kawałki o długości 3 cm i zroluj między dłońmi, aby uformować małe kluski.
4. Gotowanie Klusek
Zagotuj garnek osolonej wody.
Wrzuć kluski partiami i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2–3 minut).
Odsącz i przenieś do miski.
5. Przygotowanie Dodatku
W oddzielnej misce wymieszaj zmielone ziarna maku i cukier puder.
Rozpuść masło i trzymaj je gotowe.
6. Złożenie Potrawy
Polej ugotowane kluski rozpuszczonym masłem.
Obtocz je w mieszaninie maku ze cukrem, aż będą równomiernie pokryte.
7. Podawanie i Smacznego
Podawaj na ciepło, opcjonalnie ze szczyptą dodatkowego cukru pudru lub kroplą miodu.