Strona główna › Przepisy › Przekąski › Lody z Ostrygami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/3 szklanka Tabasco
- 2 łyżki stołowe syropu prostego
- 1/2 średniej czerwonej cebuli (1 szklanka pokrojona)
- 1/2 szklanka octu z wina ryżowego
- 1/2 medium red onion (1 cup sliced)
- 1/2 cup rice wine vinegar
Sposób przygotowania
Wlej Tabasco, syrop zwykły i 1/2 szklanki wody do blendera i miksuj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej do pojemnika na 2 szklanki i mrożdź przez noc. Płytki pojemnik będzie się łatwiej kruszyć. Po zamrożeniu kruszyć widelcem i podawaj obok surowych ostryg. Daje 1 szklankę.
Umieść chrzan, ocet, syrop zwykły i 1/2 szklanki wody w blenderze i miksuj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przesiej płyn do pojemnika na 2 szklanki i mrożdź przez noc. Płytki pojemnik będzie się łatwiej kruszyć. Po zamrożeniu kruszyć widelcem i podawaj obok surowych ostryg. Daje 1 szklankę.
Obierz, połówkuj i bardzo cienkie pokrój czerwoną cebulę. Umieść w pojemniku na 1 kwartę odpornym na ciepło. W średniej garnuszku na średnio-wysokim ogniu połącz ocet, cukier i 1 szklankę wody. Doprowadź do wrzenia, mieszając rozpuść cukier i wlej na plasterki cebuli. Pozwól stać w temperaturze pokojowej aż do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce aż do całkowitego schłodzenia, 10 minut. Przesiej płyn do pojemnika na 2 szklanki i mrożdź przez noc. Płytki pojemnik będzie się łatwiej kruszyć. Zarezerwuj marynowaną czerwoną cebulę do innego użytku. Po zamrożeniu kruszyć widelcem i podawaj obok surowych ostryg. Daje 1 1/2 szklanki.