Strona główna › Przepisy › Obiady › Łosoś w czarnej skorupce z salsą ananasową
Łosoś w czarnej skorupce z salsą ananasową
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Szczypta Soli
- Sok z 1 Limonki
- Spray z oleju kokosowego
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka stołowa zmielonej papryki
- 1 łyżeczka granulowanego czosnek
- 1 łyżeczka suszonym tymiankiem
- Szczypta zmielonego cayenne
- 6 uncji łososia
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego ananasa
- 1/4 szklanki posiekanego papryki
- 1 jalapeño, pozbyty nasion i pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki pokrojonej czerwonej cebuli
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 375°F.
W misce połącz przyprawa do blackeningu: paprykę, granulat czosnkowy, tymianek, cayenne'a i czarny pieprz. Posyp przyprawą wszystkie strony łososia.
Posmaruj blaszkę do pieczenia sprayem z oleju kokosowego, następnie połóż doprawiony łosoś na blasze i piecz go przez 25 do 30 minut, aż do momentu, gdy łosoś będzie twardy, ale nie suchy.
Podczas gdy łosoś się piecze, przygotuj salsę. Połącz wszystkie składniki salsy w misce i pozwól smakom się połączyć w temperaturze pokojowej, aż łosoś będzie gotowy. Polej ugotowanego łososia połową salsy, a drugą połowę przechowuj w lodówce.