Strona główna › Przepisy › Makarony › Makaron ryżowy w stylu śródziemnomorskim
Makaron ryżowy w stylu śródziemnomorskim
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Skórka i sok z 1 cytryny
- Świeżo mielony czarny pieprz
- 1 opakowanie makaronów ryżowych King Soba
- 2 do 3 łyżek stołowych oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 funta świeżych fasolek szparagowych, obcięte końce
- Około 10 pomidorków koktajlowych, połówki
- 1/4 szklanki oliwek bez pestek
- 8 do 10 świeżych liści bazylii, podarte
- 1 do 2 łyżeczki morskiej soli
Sposób przygotowania
Gotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu, a następnie przepłucz go zimną wodą i dobrze odsącz. W średniej misce wymieszaj makaron z oliwą z oliwek.
Podczas gdy makaron się gotuje, doprowadź do wrzenia 4 szklanki osolonej wody. Przygotuj gdzieś w pobliżu miskę z lodowatą wodą. Blanszuj fasolkę szparagową w gotującej się wodzie aż będzie miękka i jasno zielona, około 2 minut, a następnie wyjmij ją z gorącej wody i natychmiast zanurzuń w lodowatej wodzie, aby zatrzymać gotowanie. Odsącz ją i pokrój każdą fasolkę na trzy części.
Wymieszaj fasolkę, pomidory, oliwki, bazylię, skórkę cytryny, sok z cytryny, sól i pieprz w misce z makaronem. Dostosuj przyprawy do smaku i podawaj.