Strona główna › Przepisy › Obiady › Masowo Pieczone Warzywo Kapusta Kędzierzawa
Masowo Pieczone Warzywo Kapusta Kędzierzawa
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 6 ząbków czosnku, cienko pokrojonych
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 4 pęki włoszczyzny kędzierzawej (około 900 g), umyte, bez żeber i łodyg, liście rozerwane na kawałki o wymiarach 2,5–4 cm
- 1 łyżeczka (lub więcej) soli kosher
Sposób przygotowania
Ustaw półki w górnej i dolnej części pikarnika; rozgrzej do 325°F. Wymieszaj kale, czosnek, sól i 1/2 szklanki oleju w bardzo dużej misce. Podziel między 2 blachy do pieczenia (można ułożyć gęściej; kale będzie się gotować i więdnąć podczas pieczenia). Polej 2 łyżkami stołowymi wody każdą blaszkę. Piecz, obracając blachy i mieszając w połowie czasu pieczenia, aż liście będą miękkie, a krawędzie chrupiące i lekko zbrązowione, około 20 minut.
Przenieś kale do dużej miski. Wymieszaj z pozostałymi 2 łyżkami stołowymi oleju. Spróbuj i dopraw dodatkowo solą, jeśli potrzeba.
Do przygotowania wcześniej: Kale można przygotować z tygodniowym wyprzedzeniem. Przenieś do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce.