Strona główna › Przepisy › Napoje › Mezcal Sour
🍽️
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 6
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 duże białko jajka
- 1 1/2 uncji świeżego soku z limonki
- 1 1/2 uncji Yola Mezcal
- 1 uncja Amaro Montenegro lub Nonino
- 1 łyżeczka jasnego nektaru z agawy
- Angostura bitters i skręt z limonki (do podania)
Sposób przygotowania
1
Wstrząsaj sokiem z limonki, mezcalem, amaro, agavą i białkiem jajka w shakierze do koktajli (lub w szczelnie zamkniętym słoiku o pojemności 1 kwart) przez około 1 minutę, aż do powstania piany. Napełnij shaker lodem, zamknij i wstrząsaj ponownie aż do ochrony mrozu na zewnątrz, przez około 30 sekund. Przelej przez sitko o drobnych oczach do kieliszka typu coupe. Ozdobić kilkoma kroplami gorzkiego Angostura (pociągnij wykałaczką przez krople, aby utworzyć wirujący wzór, jeśli chcesz). Uzupełnić skrętem z limonki.