Strona główna › Przepisy › Desery › Mini Truskawkowy Eton Mess
Mini Truskawkowy Eton Mess
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1/3 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki śmietany 36%
- 450 g truskawek, oczyszczonych, pokrojonych na trzecie części, plus całe truskawki do podania
- 70 g kupowanych bezów
Sposób przygotowania
Połowę pokrojonych owoców jagodowych wymieszaj z cukrem w średniej żaroodpornej misce. Szczelnie przykryj folią spożywczą i postaw nad średnią rondelką napełnioną 2,5 cm ledwo gotującej się wody. Zostaw na tyle czasu, aż owoce będą miękkie, a sok gromadził się w misce, przez 25–30 minut. Pozwól ostygnąć, a następnie wymieszaj z pozostałymi pokrojonymi owocami jagodowymi.
Ubij śmietanę w średniej misce do sztywnych pików. Ułóż warstwami śmietanę, bezy, a następnie mieszankę truskawek w czterech szklankach o pojemności 8 uncji. Schłódź przez 20 minut. Przed podaniem udekoruj całymi truskawkami.