Strona główna › Przepisy › Sałatki › Moja Sałatka Cobb: Lodowa, Pomidory, Awokado, Boczek i Ser Błękitny
🍽️
Sałatki
Moja Sałatka Cobb: Lodowa, Pomidory, Awokado, Boczek i Ser Błękitny
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Gruboziarnisty, świeżo zmielony czarny pieprz
- 70 g wędzzonego bekonu, bez skórki, pokrojonego na patyczki (3/4 szklanki)
- 1 główka lodowej sałaty iceberg, posiekana (4 szklanki)
- 2 dojrzałe pomidory heirloom, wydrążone, obrane, pozbyty nasion i posiekane
- 1 duży dojrzały awokado, połówkowany, pozbyty pestki, obrane i pokrojone w kostkę
- 120 g schłodzonego sera niebieskiego (najlepiej Roquefort), pokruszonego (1 szklanka)
- 4 małe cebulki wiosenne lub szczypiorek, tylko biała część, oczyszczone, obrane i pokrojone na cienkie plastry
- Sos jogurtowo-cytrynowy
Sposób przygotowania
1
Na dużej suchej patelni smaż boczek na średnim ogniu aż do momentu, gdy będzie chrupiący i złocisty, około 5 minut. Łyżką cedzakową przełóż boczek na kilka warstw papieru kuchennego, aby wchłonął tłuszcz. Osusz górną część boczku kilkoma warstwami papieru kuchennego, aby wchłonąć wszelki dodatkowy tłuszcz. Odłóż na bok.
W dużej, płytkiej misce połącz boczek, sałatę, pomidory, awokado, ser i cebulę wiosenną. Dobrze wymieszaj z ilością sosu wystarczającą do lekkiego i równomiernego pokrycia składników. Obficie dopraw pieprzem i podawaj.