Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Baked Beans in Molasses
Baked Beans in Molasses
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Do smaku Sól
- Do smaku pieprz
- średnia Cebula 1
- szklanka Brązowy Cukier 1/4
- szklanka Melasa 1/2
- szklanka Suszonych Białych Fasoli Navy 2
- funt Boczek 1/2
- łyżka stołowa Ocet Jabłkowy 2
- Musztarda Mielona
Sposób przygotowania
Włóż suszone fasolę do naczynia żeliwnego z 6 szklanka (1,5 l) wody. Namaczaj przez noc.
Odcedź i wylej fasolę z powrotem do garnka z ilością wody wystarczającą, aby przykryć fasolę o kilka centymetrów, gotuj przez 30 minut, aż będzie miękka, ale jeszcze twarda. Odcedź fasolę, pamiętając o zarezerwowaniu płynu z gotowania, odłóż na bok.
Rozgrzej piekarnik do 325 °F (160 °C). Podczas gdy piekarnik się rozgrzewa, smaż wieprzaninę na średnio wysokim ogniu w naczyniu żeliwnym, aż tłuszcz się wytoczy i wieprzowina zacznie się rumienić, następnie dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka.
Dodaj fasolę z powrotem do garnka wraz z melasą, brązowym cukrem, octem jabłkowym, mieloną musztardą, solą i pieprzem oraz 3 szklanka (750 ml) zarezerwowanej wody z gotowania fasoli.
Piecz bez przykrycia przez 3 do 5 godzin, aż fasola będzie miękka, sos zgęstnieje, a brzegi garnka będą lepkie.
(Uwaga: jeśli fasola wyschnie, dodaj jeszcze szklankę wody.)