Strona główna › Przepisy › Przekąski › Nachosy z kurczakiem i czarnymi fasolą
Nachosy z kurczakiem i czarnymi fasolą
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- ¼ łyżeczki mielonego kminu
- ½ łyżeczki suszonych oregano
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
- Śmietana (do podania)
- 2 łyżki stołowe oliwy z nasion słonecznika
- 1 mała biała cebula, posiekana
- 1 puszka (425 g) czarnych fasoli, odcedzona i spłukana
- 340 g chipsów tortilla
- 2 szklanki (250 g) posiekanego gotowanego kurczaka
- 1⅔ szklanki (284 g) startego sera Monterey Jack
- 1¾ szklanki (454 g) salsy, kupowanej lub salsy verde
- 1 awokado, bez pestek, obrane i posiekane
- 1 papryka jalapeño, cienkie plastry
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C) z kratką w środkowej pozycji. Rozgrzej olej saflorek na patelni o średnicy 10 cali (25 cm) na średnio-dużym ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3 minut. Dodaj czarną fasolę, kminek i oregano. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.
Ułóż jedną trzecią chipsów tortilli na blasze do pieczenia lub żaroodpornym półmisku. Posyp jedną trzecią każdego z: czarnej fasoli, kurczaka, sera i salsy. Powtórz to układanie jeszcze dwa razy.
Przenieś do piekarnika i piecz, aż ser będzie całkowicie stopiony, przez 18 do 20 minut. Wyjmij z piekarnika i posyp awokado, jalapeño i porcjami śmietany. Podawaj natychmiast.