Strona główna › Przepisy › Śniadania › Naleśnik
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżeczka sody do pieczenia
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/8 szklanki niesłodzonego kakao
- 1 łyżeczka drobno zmielonych ziaren kawy (opcjonalnie)
- 1 łyżka czerwonego lub białego wina winnego
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 350°F.
Włóż mąkę, cukier, kakao, sól, sodę do pieczenia i zmielone ziarna kawy (jeśli używasz) do nienasmarowanej okrągłej formy do ciasta o średnicy 8 lub 9 cali i wymieszaj trzepaczką. Zrób zagłębienie, wlej pozostałe składniki i 1 szklankę wody, i trzepacz aż wszystkie kąty będą objęte, a ciasto będzie gładkie. Włóż do piekarnika i zacznij sprawdzać gotowość po 20 minutach; ciasto powinno być gotowe około 30 minut.
Waniliowe lody naprawdę pomagają do ciasta z patelni, i podobnie robi to czekoladowy krem do piany. Zacznij od 4 uncji półsłodkiej czekolady, posiekanej lub w postaci kawałków, i 1 pinty śmietany do ubijania. Włóż całą czekoladę i około 1/2 szklanki śmietany do średniej miski do mieszania i ogrzewaj nad gotującą się wodą aż czekolada się rozpuści. Zdejmij z ognia i trzepacz w resztę śmietany i 1 lub 2 łyżeczki cukru. Schłodzić w lodówce aż będzie dobrze schłodzone, a następnie ubij aż będzie gęste i gładkie. Upewnij się, że ciasto jest całkowicie ostudzzone przed rozłożeniem. Jeśli jest ciepły dzień i nie jesz ciasta od razu, schowaj do lodówki lub czekoladowy krem roztopieje się całkowicie.