Strona główna › Przepisy › Przekąski › Ogórki kwaśno-słodkie
🍽️
Przekąski
Ogórki kwaśno-słodkie
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 9
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa nasion musztardy
- 10 całych goździków
- 2 szklanki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki (spakowanego) brązowego cukru
- 3 całe łodygi anyżu gwiazdkowatego
- 2 łyżki stołowe soli kosszernej
- 1 łyżka stołowa sproszkowanego suchego musztardy
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu ziarenistego
- 2 średnie cukinie żółte (około 1/4 kilograma), pokrojone na cienkie plasterki wzdłuż
Sposób przygotowania
1
Gotuj ocet, brązowy cukier, goździki, gwiazdkę anyżu, sól, proszek musztardowy, nasiona musztardy, ziarenka pieprzu i 2 szklanki wody w średniej garnuszku na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Włóż dyniię do pojemnika lub słoika odpornego na wysokie temperatury (podziel na kilka pojemników, jeśli to konieczne). Wlej gorącą ciecz do marynowania na dyniię. Pozwól ostudzić się do temperatury pokojowej, a następnie przykryj i schłodź przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.