Strona główna › Przepisy › Śniadania › Omlet Western w Stylu Diner
Omlet Western w Stylu Diner
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/8 łyżeczki soli kosher
- 1 łyżka stołowa mleka
- 1/4 szklanki szynki pokrojonej w kostkę 1/4 cala (około 1,5 uncji)
- 1/4 szklanki drobno posiekanej papryki (dowolny kolor)
- 1/4 szklanki startego sera Monterey Jack (około 1 uncji)
Sposób przygotowania
Rozgrzej olej na średnim ogniu w średniej patelni (najlepiej 10") bez przywierania. Smaż szynkę, cebulę i paprykę, często mieszając, aż zmiękną i zaczną się rumienić, 5–7 minut.
W międzyczasie ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem w średniej misce.
Zmniejsz ogień do średnio-małego i potrząśnij patelnią, aby szynka i warzywa utworzyły jedną warstwę. Wlej masę z jajek na szynkę i warzywa, następnie posyp serem. Smaż, przechylając patelnię i delikatnie przesuwając gumową szpatułkę wokół brzegów, aby nieugotowane jajko mogło spłynąć pod spód, aż jajka będą większością gotowe, około 5 minut. Złóż omlet na pół, przykryj pokrywką i smaż aż do całkowitego ugotowania, około 1 minutę. Przesunięcie na talerz i podaj.