Strona główna › Przepisy › Śniadania › Paleo Granola z Kokosem i Migdałami
Paleo Granola z Kokosem i Migdałami
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3⁄4 łyżeczki soli kosher
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki surowych nasion słonecznika
- 1/2 szklanki nasion sezamu
- 3 szklanki niesłodkich płatków kokosowych
- 1 1/2 szklanki posiekanych migdałów
- 1 szklanka łuskanych surowych nasion dyni (pepita)
- 2 łyżki nasion czii (opcjonalnie)
- 1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 300°F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Wymieszaj kokos, migdały, nasiona dyni, nasiona sezamu, nasiona słonecznika, nasiona chia, jeśli ich używasz, sól, cynamon i kardamon w dużej misce.
Gotuj miód, olej i wanilię w małym garnku na średnim ogniu, czasami mieszając, aż będą gorące i łatwo się rozlewać, około 1 minuty. Wlej na mieszankę kokosową i wymieszaj. Rozłóż mieszankę równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, mieszając raz w połowie czasu pieczenia, aż do złotawego koloru i chrupkości, około 25 minut.
Granolę można przygotować z tygodniowym wyprzedzeniem; przechowuj szczelnie przykrytą w temperaturze pokojowej.