Strona główna › Przepisy › Sałatki › Panzanella z grilla
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 szklanki rukoli
- Pomidory z grilla
- 1 pęczek cebuli szczypiorku
- 4 grube kromki chleba wiejskiego (bez skórki)
- 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
Sposób przygotowania
Przygotuj pieczone pomidory.
Wymieszaj 1 pęczek szczypiorku z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Smaż na dużym ogniu, obracając od czasu do czasu, aż będą lekko przypalone, około 4 minuty. Daj ostygnąć; grubo posiekaj. Szczodrze posmaruj obie strony 4 grubych plasterków chleba wiejskiego (bez skorupy) oliwą z oliwek; smaż na dużym ogniu aż będą złote, około 2 minuty z każdej strony. Potrzyj połową ząbka czosnku i podarj na kawałki. Wymieszaj ze szczypiorkiem, pomidorami, 2 szklankach rukoli, 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek i 2 łyżkami stołowymi czerwonego octu winnego.