Strona główna › Przepisy › Zupy › Pędziwy letni gazpacho
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 10
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżka stołowa czerwonego octu winnego
- 1 ogórek, grubo posiekany
- 6 średnich pomidorów (odmiana koktajlowa, jeśli to możliwe)
- ½ uncji liści bazylii, łodygi usunięte
- 1 łodyga selera, grubo posiekana
- ½ czerwonej papryki, pozbawionej nasion i grubo posiekanej
- 2 ząbki czosnku, starte
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra virgin, plus dodatkowa do polania
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
1
Włóż wszystkie składniki do robota kuchennego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dodaj trochę wody, aby rozrzedzić zupę, jeśli będzie to konieczne, a następnie podziel ją między miski i polej odrobiną oleju na wierzchu przed podaniem.