Strona główna › Przepisy › Obiady › Pieczone Dyniowate Muszle z Olejem Ziołowym i Serem Koźlim
Pieczone Dyniowate Muszle z Olejem Ziołowym i Serem Koźlim
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- Sól koscher, świeżo mielony pieprz
- 1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 duża dynia (około 4 funtów), umyta
- 1 łyżka stołowa drobno posiekanego majeranku lub oregano
- 1 1/2 łyżeczki czerwonego octu winnego, podzielone
- 3 uncje świeżego sera koziego
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 425°F. Połóż dyniię na blasze do pieczenia z brzegami i piecz, obracając raz, aż będzie miękka, przez 35–45 minut. Odstaw do lekkim ostygnięcia.
Tymczasem ubij веник czosnek, olej, pietruszką, majeranek i 1/2 łyżeczki octu w małej misce; dopraw olejek zioł solą i pieprzem.
Przekrój dyniię wzdłuż na połowy i wyskrob nasiona. Używając dużej metalowej łyżki, wyskrób duże kawałki miąższu i włóż do dużej miski; wyrzuć skórkę. Dodaj pozostałą 1 łyżeczkę octu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć; dopraw solą i pieprzem.
Przenieś dyniię na półmisek i skrop olejkiem zioł. Posyp tartym serem kozi.
Olejek zioł można przygotować dzień wcześniej. Przykryj i chłodź w lodówce.