Strona główna › Przepisy › Obiady › Pieczone kotlety z kraba z lnem
Pieczone kotlety z kraba z lnem
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa octu czerwonego wina
- 2 łyżki stołowe nasion konopi
- 4 szalotki, posiekane
- Spray do gotowania na bazie oliwy z oliwek
- 1 funt mięsa z krabów
- 2 łyżki stołowe świeżych ziół takich jak koper, szczypiorek lub estragon
- 1/2 szklanki majonezu na bazie oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki mielonego siemienia lnianego
- 1/4 szklanki płatków owsianych szybkiegoготowania
- 1/2 łyżeczki przyprawy do owoców morza takiej jak zmniejszona sól Old Bay
- 1/2 funta sałaty rzymskiej
Sposób przygotowania
Umieść ruszt w środku pikarnika. Wyłóż blaszkę do pieczenia olejem z rozpylaczem.
Przebierz mięso kraba, aby upewnić się, że nie ma żadnych skorupek. Odłóż na bok.
Włóż szczypiorek, świeże zioła, majonez i nasiona lnu do dużej miski i dokładnie wymieszaj. Dodaj mięso kraba i delikatnie wymieszaj.
Położy owsiankę, nasiona konopi i przyprawa do owoców morza na talerzu. Wymieszaj palcami.
Uformuj mieszaninę z mięsa kraba w cztery kotlety o szerokości 4 cali i wciśnij w mieszankę owsianki i nasion. Przenieś na przygotowaną blaszkę do pieczenia. Spryskaj wierzch olejem z rozpylaczem i przenieś do pikarnika. Grilluj przez 3–5 minut, aż wierzchnie będą złociste.
Włóż sałatę rzymską do dużej miski razem z oliwą z oliwek i octem i dokładnie wymieszaj. Podziel sałatę rzymską na cztery talerze. Podłóż każdy talerz dwoma plackami z kraba i natychmiast podawaj.