Strona główna › Przepisy › Przekąski › Pieczony dip z trzema serami, cebulą, szczypiorkiem i peperoncini
Pieczony dip z trzema serami, cebulą, szczypiorkiem i peperoncini
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Sól koscher
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki stołowe drobno posiekanego szczypiorku
- 225 g sera śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 115 g ostrego białego cheddara, grubo tarty (około 1 szklanka), podzielone
- 60 g sera Monterey Jack, grubo tartego (około 1/2 szklanki), podzielone
- 2 łyżki stołowe drobno posiekanych peperoncini
- Krakersy i/lub chipsy tortilla (do podania)
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 375°. Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę, od czasu do czasu mieszając, aż będzie złocista i miękka, 8–10 minut; dopraw solą. Odstaw do ostygnięcia.
Zmiksuj twarożek i majonez w robocie kuchennym aż do gładkości.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą, 3/4 szklanki cheddara i 1/4 szklanki Monterey Jack w średniej misce, aby powlec ser. Wymieszaj ze składnikami twarożkowymi i gotowaną cebulą; dopraw solą i pieprzem. Przełóż na półmisek o pojemności 1 kwarchy i posyp pozostałym cheddarem i Monterey Jack. Piecz dipę aż będzie złocista i się gotować, 20–25 minut. Pozwól dipie ostygnąć przez 5 minut, następnie posyp szczypiorkiem i peperoncini. Podawaj z krakersami.