Strona główna › Przepisy › Desery › Tort i Babeczki Czekoladowe z Kunafa i Pistacją
Tort i Babeczki Czekoladowe z Kunafa i Pistacją
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sevaiiya 150g
- łyżeczka Proszku do Pieczenia 1/2
- Szczypта Soli 1
- szklanka Mleka 1/2
- Łyżki stołowe mleka 5
- Ciemna czekolada 120ml
- łyżka stołowa Ghee 1
- łyżki stołowe Białej Czekolady 6
- szklanka Niesolonego Pistacja 1
- łyżki stołowe Mleka skondensowanego 3
- Ciasteczka Oreo Cream 25
- łyżeczka Octu 1/2
- łyżki stołowe Malai 4
Sposób przygotowania
1
Do Ciasta Czekoladowego: Przygotuj wszystkie składniki. Zmiel ciastka oreo, szczyptę soli i wymieszaj ciepłe mleko w zależności od potrzeb oraz przygotuj ciasto. Dodaj proszek do pieczenia i ocet, wymieszaj.
2
Natłuść formę z ruchomym dnem. Wylej warstwę ciasta o grubości 1 cm.
3
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez 7-8 minut lub aż nóż wyjdzie czysty. Ostudzaj na siatce.
4
Do Domowego Masła Pistacjowego: Przygotuj wszystkie składniki masła pistacjowego. Lekko stopiąc białą czekoladę na kąpieli wodnej. (w innym razie łopatka miksera może się złamać) Zmiel pistacje w mikserie na grubą mąkę. Dodaj mleko skondensowane.
5
Dodaj lekko podgrzaną i lekko stopioną białą czekoladę oraz mleko w zależności od potrzeb i mielc aż do otrzymania gładkiego masła. (Można dodać zielony barwnik spożywczy. Ja tego nie zrobiłam.)
6
Do Kunafa: W kadaju weź ghee i podsmaż vermiszele na małym ogniu. Ciągle mieszaj aż do wydzielenia się przyjemnego zapachu. Ostudzaj. Dodaj domowe masło pistacjowe. Dobrze wymieszaj.
7
Pyszna Kunafa jest gotowa. Rozsmaruj warstwę o grubości 2 cm na ostudzonym cieście czekoladowym.
8
Stopi ciemną czekoladę i przelane słodkie mleko i przygotuj ganache czekoladową. Ostudzaj i wylej na warstwę Kunafa.
9
Udekoruj Ciasto Czekoladowe Kunafa Pistacjowe posiekanym pistacjami i kulkami cukru. Trzymaj w lodówce przez 2-3 godziny. Następnie wyjmij Ciasto Kunafa z formy.
10
Przygotowała także babeczki Kunafa. Kroij i delektuj się. Ciasto wyglądało tak pięknie, że mogliśmy je albo przechować, albo je zjeść!!
11
Widok przekroju Ciasta Czekoladowego Kunafa Pistacjowego.
12
Delektuj się nowym słodkim przysmakiem w tym festiwalowym sezonie z rodziną i przyjaciółmi.