Strona główna › Przepisy › Przekąski › Placki z dyni spaghetti
Placki z dyni spaghetti
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3 duże jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 szklanki gotowanego spaghetti z cukinii, włókna rozpuszczone (z 1 dużej cukinii)
- 1/3 szklanki mąki z maranta
- 1 cebula zielona, pokrojona w plastry
- 4 plastry boczku, gotowanego i posiekanego
- 1 do 2 łyżek oleju kokosowego lub tłuszczu do gotowania do wyboru
Sposób przygotowania
Umieść cukinię w dużej misce. Jeśli jest zbyt wilgotna, zawiń ją w papierowe ręczniki i wyciśnij nadmiar płynu.
Dodaj skrobię strzałki/mąkę, sól, zieloną cebulkę i boczek i wymieszaj, aby dobrze się połączyły.
Ubij jaja w małej misce, a następnie dodaj je do mieszaniny z cukinią i wymieszaj.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj wystarczająco dużo oleju, aby pokryć patelnię, a gdy będzie gorący, łyżką nakładaj mieszaninę z cukinią, tworząc placuszki o wybranym rozmiarze; 1/4 szklanki na placuszek sprawdza się dobrze.
Gdy placuszki będą chrupiące i zrumienione z jednej strony, około 5 minut, użyj szpatułki, aby je odwrócić i kontynuuj gotowanie z drugiej strony, aż się zchrupią, około 5 minut dłużej. Podawaj gorące.