Strona główna › Przepisy › Obiady › Smażone krewetki na woku
Smażone krewetki na woku
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Kiełki fasoli 100g
- łyżka stołowa Sos sojowy 1
- Posiekany chili zielone 1
- Pokrojona Papryka Czerwona 1
- do podania Limonka
- Kasztan wodny 85g
- łyżka stołowa Sos Rybny 3
- Ząbki Czosnek rozdrobniony 3
- Pęczek Kolendra 1
- Sok z 1 Limonki
- Łyżka stołowa Cukier trzcinowy 1
- Surowe krewetki tygryskie 200g
- Łyżki stołowe Olej orzechowy 2
- Kawałek Imbiru 3cm
- Plastry Cebula zielona 8
- Do podania Makaron ryżowy
Sposób przygotowania
Włóż krewetki do miski. Włóż chili, czosnek, łodygi kolendry (najpierw posiekaj je nożyczkami) i cukier trzcinowy do młynka do przypraw lub małego robota kuchennego i zmiksuj razem. Dodaj połowę soku z limonki i sos rybny, następnie wlej to nad krewetkami.
Rozgrzej 1 łyżkę stołową oleju w woku, dodaj imbir i cebulę zieloną i smaż przez 1 minutę. Dodaj czerwoną paprykę i smaż przez 1 minutę, aż papryka zacznie mięknąć. Dodaj kasztany wodne i kiełki soi, i wymieszaj razem, aż kiełki soi zaczną więdnąć. Dodaj sos sojowy i naprawdę dobre mielenie czarnego pieprzu, następnie przełóż wszystko na półmisek.
Rozgrzej pozostały olej w woku i dodaj krewetki, wyciągając je z ich soków. Mieszaj przez 1-2 minuty, aż różowieją, dodaj marynatkę i szybko mieszaj wok, następnie przełóż wszystko na warzywa. Posiekaj nad tym liście kolendry i posyp pozostałym sokiem z limonki. Podawaj z makaronem, z dodatkową limonką do wyciśnięcia.