Strona główna › Przepisy › Obiady › Przypalane marchewki i pasternak
🍽️
Obiady
Przypalane marchewki i pasternak
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 4 łyżki stołowe masła niesołonego, pokrojonego na kawałki
- Sól koscher, świeżo zmielony pieprz
- 1 1/2 funta marchewek, obrane, połówione wzdłużnie, pokrojone na kawałki 4"
- 1 1/2 funta pasternaków, obrane, pokrojone na kawałki 4"
- 1/4 średniej cebuli, drobno posiekanej
- 1/4 szklanki bourbon
- 3 łyżki stołowe ciemnego brązowego cukru
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 450°F. Wymieszaj marchewkę, pasternak i olej na blasze do pieczenia z krawędzią; dopraw solą i pieprzem. Piecz, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie i lekko przypalane, przez 20–25 minut.
Wyjmij warzywa z piekarnika, dodaj cebulę, masło, bourbon i brązowy cukier, i wymieszaj, aby pokryć. Piecz, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się karmelizuje a warzywa będą całkowicie miękkie, przez 8–10 minut.
Przenieś warzywa na półmisek i polej sokiem ze smażenia.