Strona główna › Przepisy › Desery › Puchary z Czekolady i Masła Migdałowego
Puchary z Czekolady i Masła Migdałowego
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 1 łyżka stołowa czystego syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 szklanka gładkiego masła migdałowego
- 1 łyżka stołowa mąki kokosowej
- 2 szklanki gorzkiej czekolady w kawałkach (lub drobno posiekanej gorzkiej czekolady)
- 1 1/2 łyżki stołowej oleju kokosowego
- Płatki soli morskiej, takie jak Maldon, do ozdobienia
Sposób przygotowania
Wyłóż mini formę do muffinek papierowymi wkładkami i odłóż na bok.
W misce ubij razem masło migdałowe, syrop klonowy, cynamon, sól morską i mąkę kokosową aż do połączenia; powinna powstać gładka, gęsta pasta. Przykryj i schłodź w lodówce lub zamrażarce aż do stężenia; 10–15 minut.
Wyjmij z zamrażarki i uformuj w rulon. Podziel na 24 równe kawałki i uformuj każdy kawałek w płaski dysk nieco mniejszy niż kubki w formie do muffinek. Odłóż na bok.
Rozpuść razem chipsy czekoladowe i olej kokosowy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce w odstępach 10 sekund, mieszając aż do uzyskania gładkości.
Wlej łyżeczką rozpuszczonej czekolady do każdego przygotowanego kubka i potrząś/postukuj formę, aby utworzyć gładką, równą warstwę.
Umieść dyski nadzienia na czekoladzie i przykryj resztą czekolady. Postukuj, aby wyeliminować pęcherzyki powietrza.
Posyp solą płatkową i zamroź aż do stwardnienia. Przed podaniem doprowadź do temperatury pokojowej.