Strona główna › Przepisy › Śniadania › Rømmegrøt – Norwegian Sour Cream Porridge
Rømmegrøt – Norwegian Sour Cream Porridge
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- łyżeczka Soli 1
- Szklanka Mąki 3/4
- Szczypta Cynamonu
- szklanki Mleka 2
- szklanki Pełnotłustej śmietany 2
- Szczypta Cukru
- Do smaku Masło
Sposób przygotowania
Gotuj śmietanę w zakrytym garnku na średnim ogniu przez około 5 minut.
Zmniejsz ogień i dodaj połowę mąki, mieszając dokładnie trzepaczką. Kiedy mąka będzie całkowicie incorporowana, pozwól mieszaninie dalej się gotować, czasami mieszając, aż tłuszcz się wydzieli. Łyżką zbierz jak najwięcej tłuszczu do małej miski, odkładając na później. (Nie martw się, jeśli nie uda ci się zebrać żadnego tłuszczu – w takim przypadku możesz dodać masło później.)
Wmieszaj trzepaczką resztę mąki, a następnie powoli dodawaj mleko, stale mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Pozwól papce dalej się gotować na małym ogniu przez 5 minut, a następnie dodaj sól.
Podawaj z cukrem, cynamonem i tłuszczem z papki. Jeśli używasz śmietany o mniejszej zawartości tłuszczu, możesz zamiast tego polać rømmegrøt masłem.