Strona główna › Przepisy › Wegetariańskie › Kiszona czerwona cebula
Kiszona czerwona cebula
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Łyżeczka Czarnego pieprzu 1
- Liście laurowe 4
- Duże Czerwone Cebule 3
- łyżeczka Morskiej Soli 2
- Cukier Kryształkowy 50g
- Ocet Jabłkowy 200ml
Sposób przygotowania
Oczyść cebulę, przecierz ją na pół od góry do dołu i drobno posiekaj na półksiężyce. Włóż do cedzaka umieszczonego nad miską i posyp solą, lekko przewracając kawałki cebuli rękoma, aby wszystkie powierzchnie były pokryte. Odstaw na godzinę lub tyle czasu, aby cebula się zasolita.
W międzyczasie wlej ocet, 50 ml wody i cukier do garnka. Doprowadź do gotowania na małym ogniu, mieszając, aby cukier się rozpuścił, i gotuj przez kilka minut. Odstaw.
Upakuj cebulę do sterylizowanych słoików, dodając szczyptę pieprzu, gdy będziesz wkładać cebulę. Zalej ciepłym octem i na koniec włóż parę liści laurowych wzdłuż ścianki słoików. Zamknij. Cebulę najlepiej przechowywać w lodówce i używać w ciągu 4 tygodni.