Strona główna › Przepisy › Zupy › Rosol (Polish Chicken Soup)
Rosol (Polish Chicken Soup)
Składniki
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Liść laurowy 2
- Posiekane marchewki 5
- posiekany Por 1
- łyżeczka Pieprzu 1
- Kapusta 1/4
- Łyżka stołowa soli 1
- Gałązki Pietruszki 4
- posiekane Udka z kurczaka 4
- duże Cebule 2
- mały Seler 1
- całe Goździki 1
- łyżeczka Pieprzu zielonego
- gałązki Kopru 4
Sposób przygotowania
Dodaj kurczaka do dużego garnka holenderskiego lub garnka do gotowania bulionu
Zalej wodą
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 2 do 2 1/2 godziny, zdejmując wszelkie zanieczyszczenia z powierzchni, aby zapewnić czysty bulion
Jeśli twój garnek jest wystarczająco duży, dodaj warzywa i przyprawy w ostatniej godzinie czasu gotowania
Mój garnek holenderski nie był wystarczająco duży, aby pomieścić wszystko, więc tylko kurczak i inne kości wypełniały garnek. Gotowałem mięso/kości przez pełny czas gotowania, a następnie usunąłem je i gotowałem warzywa i przyprawy osobno
Przesiej wszystko z bulionu
Odkości kurczaka, rozdzielając mięso na duże kawałki
Pokrój marchewkę na plastry
Zwróć kurczaka i marchewkę do bulionu
Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, jeśli go używasz
Dodaj makaron do miski, a następnie zalej gorącą zupą