Strona główna › Przepisy › Zupy › Rosół z kości gotowany na wolnym ogniu
🍽️
Zupy
Rosół z kości gotowany na wolnym ogniu
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 9
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 2 łyżki stołowe octu jabłkowego
- 1 łyżeczka soli
- 2 liście laurowe
- 4,5–5,5 kg kości wołowych
- 2 cebule, obrane i pokrojone na ćwiartki
- 2 marchewki, obrane i pokrojone na połowy
- 2 łodygi selera, pokrojone na połowy
- 2 łyżki stołowe ziaren pieprzu
- 4 łodygi pietruszki
Sposób przygotowania
1
1. Umieść kości wołowe w garnku do gotowania na wolnym ogniu i połóż pozostałe składniki na wierzchu.
2. Dodaj do garnka wystarczającą ilość wody, aby wszystko pokryć.
3. Przykryj, ustaw garnek na wolnym ogniu na wysoką moc i gotuj przez 24–72 godziny.
4. Przesącz płyn, umieść w lodówce do wystudzenia, usuń stwardniały tłuszcz z wierzchu i używaj według potrzeb.