Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałata Little Gem ze sosem Green Goddess
🍽️
Sałatki
Sałata Little Gem ze sosem Green Goddess
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 12
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól kosher
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- 1/2 szklanki śmietany
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 filetów anchois w oleju, posiekane
- 1/2 szklanki (luźno zapakowanych) liści bazylii
- 2 łyżki stołowe liści pietruszki z czułymi łodygami
- 2 łyżki stołowe liści estragon
- 2 łyżki stołowe plus 1 łyżeczka świeżego soku cytrynowego
- 4 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek, plus więcej
- 6 główek małej sałaty Gem, z usuniętymi rdzeniami, liście oddzielone
- 2 małe rzodkiewki arbuza, przycięte, drobno pokrojone
Sposób przygotowania
1
Zmiksuj w blenderze anchois, czosnek, majonez, śmietanę kwaśną, bazylie, pietruszką, estragon, 1 łyżkę stołową soku z cytryny i 4½ łyżeczki oleju, aż do uzyskania gładkiej konsystencji z tylko kilkoma zielonymi włóczkami; przypraw sos solą.
Połącz sałatę, rzodkiewki i pozostałą 1 łyżkę stołową plus 1 łyżeczkę soku z cytryny w dużej misce, polej olejem i przypraw solą; wymieszaj.
Posyp sałatę kilkoma łyżkami sosu; pozostały sos zarezerwuj do innego zastosowania (na przykład do kanapki z indykiem!).
Sos można przygotować dzień wcześniej. Przykryj i przechowuj w lodówce.