Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka Pomidorowa z Ciepłym Sosem Bazyliowym
🍽️
Sałatki
Sałatka Pomidorowa z Ciepłym Sosem Bazyliowym
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 11
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól kosher
- 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- Sól morska płatkowa
- 1/2 cytryny
- 1/2 szklanka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 duża szalotka, pokrojona w cienkie pierścionki
- 3 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki
- 3/4 łyżeczki zmiazdżonych płatków papryki
- 3 filety anchois w oleju, posiekane (opcjonalnie)
- 1 szklanka liści bazylii (purpurowej lub zielonej)
- 1,5 funta pomidorów koktajlowych, część pokrojona w plasterki, część w ćwiartki
Sposób przygotowania
1
Smaż olej, szalotkę, czosnek i płatki czerwonego pieprzu w małym garnku na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż szalotka i czosnek zaczną złocić się, przez 7–9 minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj z sardynkami, jeśli je stosujesz (szybko rozpuszczą się w oleju), i bazylią.
2
Wymieszaj pomidory z octem i szczyptą soli koszeru w średniej misce. Przenieś na półmisek i wylej ciepły sos na wierzch. Drobno potrzyj skórkę cytryny na wierzchu i posyp solą morską.