Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka Tygrysek z Kalafiorem i Selerem
🍽️
Sałatki
Sałatka Tygrysek z Kalafiorem i Selerem
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 14
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- 3/4 szklanki liści mięty
- 1/2 szklanki świeżego soku z limonki
- MSG (opcjonalnie; do podania)
- 2 czerwone lub zielone papryczki chili, lekko przgniecione
- 2 ząbki czosnu, lekko przgniecione
- 1/2 szklanki sosu rybnego
- 2 łyżki stołowe cukru palmowego lub jasnego cukru trzcinowego
- 1 średnia pęczka kapusty kędzierzawej, bez żyłek i łodyg, liście posiekane na cienkie paski
- 2 łodygi selera nacinanego, posiekane na ukos na cienkie paski
- 1 mała pęczka szczypiorku, posiekana na ukos na cienkie paski
- 3/4 szklanki liści kolendry ze świeżymi łodygami
- 1/2 szklanki liści świeżego bazylii tajskiej lub słodkiej bazylii
- 1/2 szklanki sev lub niesłonych, prażonych nasion słonecznika i/lub nasion dyni
- Olej chili (opcjonalnie; do podania)
Sposób przygotowania
1
Wymieszaj pieprze, czosnek, sok z limonki, sos rybny, cukier palmowy i 2 łyżki stołowe wody w dużej misce.
Odstaw na 5 minut; usuń pieprze i czosnek.
Dodaj kale, seler, szczypiorek, kolendre, miętę i bazylię do sosu i wymieszaj, aby wszystko się pokryło (sałatka powinna być bardzo obficie posmarowana sosem).
Podawaj sałatkę posypaną sev, solą MSG i olejkiem chili, jeśli używasz.
Sos można przygotować dzień wcześniej. Przykryj i schłodzić w lodówce. Przed użyciem doprowadź do temperatury pokojowej.