Strona główna › Przepisy › Sałatki › Sałatka z cykoriją i azjatycką gruszką z sosem octowym z membrillo
🍽️
Sałatki
Sałatka z cykoriją i azjatycką gruszką z sosem octowym z membrillo
Składniki
✅ Masz: 0
🛒 Kup: 8
Kliknij składnik żeby zaznaczyć że już go masz
- Sól kosher, świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka stołowa musztardy Dijon
- 1/4 szklanka oliwy z oliwek
- 1/3 szklanka octu sherry lub czerwonego wina
- 2 łyżki stołowe membrillo (pasta z pigwy) lub marmalady pomarańczowej
- 2 średnie gruszki azjatyckie, pokrojone na kawałki do jedzenia
- 8 szklanek mieszanych cykorii (takie jak radichio, endiywia szerokolistna i/lub fryzeę), rozerwane na kawałki 5 cm
- 1/2 szklanka orzechów włoskich, grubo posiekanych
Sposób przygotowania
1
Rozgrzej ocet w małej garnuszku na średnim ogniu. Dodaj membrillo, mieszając, aby się rozpuściło, następnie wmieszaj musztardę. Dopraw solą i pieprzem; pozwól ostygnąć.
Wymieszaj груsze i cykorie w dużej misce. Wmieszaj olej do mieszaniny membrillo; dopraw solą. Polej sałatkę i wymieszaj, aby ją pokryć; dopraw solą i pieprzem.
Podawaj posypane orzechami włoskimi.